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人类无法消化的碳水化合物对身体竟有这些益处

时间:2020-02-04 15:22来源:技术资料
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大快朵颐却不知脂肪已经悄然堆积,等回头惊觉镜中那个大胖子就是自己的时候,一切都已来不及了!减肥三分运动,七分在吃。运动是一方面,而饮食至关重要。想要吃饱还想瘦,不妨来投靠膳食纤维吧!

其实,纤维也是一种碳水化合物。蔬菜、谷物与水果的叶子和根茎的结构物质,都是由这种碳水化合物所构成,纤维就像植物的脊椎。但纤维和我们常见的碳水化合物不一样,纤维会在消化道里维持完整性,这正是纤维对身体有益的原因。纤维分可溶与不可溶两种。

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可溶性纤维:出现在燕麦、豆类、大麦和许多水果里。可溶于水,会在消化道里形成胶状物,减缓糖分被吸收到血液里的速度。更重要的是,长期食用可溶性纤维,可稍微减少低密度脂蛋白胆固醇的浓度。

为什么要多摄入膳食纤维?

不可溶性纤维:出现在麦麸、坚果和许多蔬菜里。它的结构又厚又硬,不溶于水,所以会直接穿过你的消化道,增加粪便的体积。

纤维是植物性食物的组成部分,来源于蔬菜、水果、豆类和粗粮(玉米或糙米)。

所以,平时一定要多吃当季的蔬菜水果,把天然纤维吃下肚,不仅增加饱腹感,对保持身体健康的帮助也非常大。

事实上,大多数人每天摄入的纤维仅有10克,远远低于推荐的每天应摄入25-30克。也就是说,我们可能错失了膳食纤维的大部分健康益处。

膳食纤维不仅可以促进消化吸收,还有助于增加饱腹感,而且有些纤维还可以促进消化道内益生菌的生长,对减肥大有帮助,因此摄入多种类的纤维是十分必要的。

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如果你存在纤维摄入量不足的问题,最好在几周时间内循序渐进地增加摄入量。短时间内大量摄入膳食纤维可能会导致腹部不适或胀气,所以要慢慢来,给消化系统一点调整时间。

另外,摄入纤维的时候要多喝水,这样有助于软化纤维,使其膨胀,从而增加澳门新葡亰平台游戏,饱腹感。如此一来,就能减少进食其它食物了。

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膳食纤维有哪几类?

膳食纤维分为两大类,一是可溶性纤维,比如苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦和豆类都富含可溶性纤维。可溶性纤维可溶于水,溶解的时候会膨胀。

如果你在家里煮过燕麦粥,就会发现它会慢慢变得又黏又稠。这是因为燕麦里的可溶性纤维在水中溶解了,让粥变得粘稠。

可溶性纤维跟胃液接触之后,会继续膨胀变稠,从而使你产生饱腹感。可溶性纤维还可以降低人体从血管吸收葡萄糖的速度,保证血糖水平稳定一整天。它还能滋养消化道中的益生菌,促进这些有益生菌增殖。

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另一种膳食纤维是不可溶性纤维,它同样有益于消化道健康,只是方式有所不同。不可溶性纤维不溶于水,但是可以吸收消化道里的水分,继而膨胀。富含这类纤维的食物有蔬菜、麦麸、玉米糠、米糠等粗粮。不可溶性纤维有助于加快人体垃圾通过消化道的速度,保证人体正常代谢。

除了以上两种纤维,还有一种纤维叫做“抗性淀粉”。通常情况下,这种淀粉会在消化过程中降解为单糖,但有些根本无法消化。例如,豆类、香蕉和燕麦就富含这种“抗性淀粉”。

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